Según los últimos estudios científicos publicados, el hábito de tomar café tiene efectos positivos en la reducción del riesgo de diabetes y mortalidad.Pero, nueva evidencia científica señala que tales aportes están asociados únicamente al consumo de café filtrado.Ver también: ¿Tomas café con azúcar?Descubre cómo afecta a tu esperanza de vidaEl European Journal of Preventive Cardiology publicó un artículo en el que se hace referencia a un estudio sobre los efectos en la salud causados ​​por el café preparado a través de filtros de papel.Luego, el estudio destacó la comparación de los beneficios reales causados ​​por la bebida en grupos de personas que beben café filtrado a través de un filtro de papel con personas que no disfrutan de la bebida.También observaron los efectos causados ​​por diferentes tipos de granos de café y la forma en que se elaboran.Según el estudio, el café pasado por un filtro de papel es capaz de bloquear sustancias que no reaccionan bien en nuestro organismo, mientras que el café hecho en un filtro metálico, por ejemplo, permite que algunas sustancias como los aceites se concentren en la bebida.De acuerdo con la clasificación realizada por los investigadores, la categorización del café fue la siguiente: los cafés sin filtrar son cafés espresso, instantáneos, en cápsulas y prensa francesa.Se observó que las personas que bebían de una a cuatro tazas de café preparado a través de un filtro de papel al día tenían una tasa de mortalidad más baja.Sin embargo, en las personas que bebían más de nueve tazas de café sin filtrar al día, el porcentaje de muertes era relativamente mayor.El resultado es alentador para aquellos a quienes les gusta beber su café colado a través de un filtro de papel.Pero los científicos señalan que en el resultado pueden haber influido varias variables, como el estilo de vida y los hábitos alimentarios de los grupos estudiados, además de otros factores relacionados con la edad, enfermedades crónicas, tabaquismo, masa corporal, educación, etc.El resultado de este estudio respalda otro realizado en la década de los 80, y otros posteriores, que demuestran la relación del café en la reducción del colesterol, problema que puede derivar en enfermedades cardiovasculares, infartos y accidentes cerebrovasculares.Investigaciones realizadas en los años siguientes también afirman que el café contiene elementos químicos llamados diterpenos, que provocan grasa en la sangre.La ingesta de estos elementos está asociada a la forma en que se prepara el café, es decir, la forma de infusión.Cuando el café se hace sin filtrar, hay un aumento de 30 veces en diterpenos y kahweol y cafestol, que causan el efecto de acumulación de grasa en la sangre en comparación con el café filtrado.De esta forma, los científicos creen que el café hecho en papel filtro está relacionado con una menor mortalidad debido a los compuestos antioxidantes como los polifenoles.Los polifenoles reducen los problemas de mala circulación sanguínea, previniendo así los problemas de trombosis y los riesgos de enfermedades cardiovasculares.Por tanto, los análisis realizados demuestran que beber café produce buenos efectos en nuestro organismo.Sin embargo, es necesario tener una buena dosis de moderación, el consumo debe estar entre 0,5 a 3 tazas por día, ya que estas son las dosis relacionadas con el menor riesgo de infarto.Periodista y Técnico en Administración.Lleva 8 años trabajando en redacción y marketing digital, habiendo trabajado en empresas de software, agencias de comunicación y universidades.¡Ingrese su correo electrónico aquí para recibir actualizaciones del sitio de forma gratuita!Seleccione los estados de los que desea recibir noticias.Si no selecciona ninguno, recibirá de todos los estados.Edital Concursos Brasil tiene como principal objetivo ofrecer acceso gratuito a miles de personas interesadas en obtener información sobre Licitaciones Públicas en Brasil.Edital Concursos Brasil trabaja desde hace seis años con el compromiso de impactar positivamente en la sociedad, difundiendo información oficial, imparcial, de fuentes confiables, sin vinculación alguna con los organizadores de Licitaciones Públicas y Procesos de Selección.© 2012 - 2022 – EditalConcursosBrasil.com.br – Todos los derechos reservados.